02-04-2024 •
Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale • corso online
DI HACCP ONLINE - per tutto il personale alimentare
Se operi nel settore alimentare, sai bene quanto sia cruciale garantire la sicurezza e la
qualit degli alimenti che offri. Il nostro corso ti fornir le competenze necessarie per comprendere e applicare il sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points= Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici), che rappresenta uno degli ...
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Venezia • Veneto • Corsi di formazione professionale
... dell\'ambito del progetto.
MODULI DIDATTICI:
Strategia dei progetti
Applicazione e tempistiche del progetto
Gestione del progetto sotto l\'aspetto economico
Contrattazione e
qualit del progetto
Gestione delle risorse umane
Metodologie agili
Gestione dei rischi in un progetto
Project management office
Finanza del progetto
CERTIFICAZIONE E GARANZIA DI PROFITTO: ...
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8.2 Liofilizzazione
8.3 Salagione
9. Lo stoccaggio e la conservazione della carne
Inibizione microbica diretta
9.1 Radiazioni ionizzanti
9.2 Antibiotici
9.3 Conservanti chimici
10. La
qualit della carne
11. Carne ed alimentazione umana
12. Carni ristrutturate
Fasi e tecniche di frollatura nel comparto bovino, avicolo, ovicaprino e salvaggina
Modulo 3. Nomenclatura dei tagli
Il ...
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